10个不能错过的槟城路边摊美食!

2014-06-04 燕王府上

1. 印度炒面Mee Goreng (Bangkok Lane)

槟城的曼谷巷子里(BangkokLane) 的印度炒面是槟城最有名的印度炒面档!这档印度炒面已经有45年了,老板虽是印度裔,但却可说一口流利的闽南语。到这里除了品尝锅气十足的炒面,还要欣赏老板的神功,他一时一手抛锅、一时不断地旋转铁锅、将调味料和面搅和均匀。这里的面条湿润又锅气十足;加上鱿鱼让这里的炒面格外鲜美!

地址: 270Jalan Burma, Lorong Bangkok Penang

营业时间:8:00am – 6:30pm (星期一休息)

2. 权记鸭粥粿汁(Kimberley Street)

来一碗权记的鸭粥粿汁可以带给你满满的幸福。这里的配料很丰富,有猪大肠、猪头皮、猪耳朵、猪血、滷蛋以及鸭肉等,都是熬煮了几个小时使得所有的配料都十分软嫩而入味。粿汁(粉)是用米制作而成,晶莹剔透的粿汁入口后咬劲十足;汤汁香浓鲜甜,而且带有一些药材味。

地址:71 KimberleyStreet, Georgetown, 10100 Penang,

营业时间:6:30pm – 11:30pm

3. 马来叻沙(Laksa Janggus)

远远就能看到长长的人龙在排队买马来叻沙。这家著名的马来叻沙曾经被不少媒体电视台争相采访过。这里的叻沙特色从点餐开始就可以有所体会哦!

地址:338,MK1, Kampung Perlis, Balik Pulau 11000 Penang.

营业时间:3:30pm – 8:00pm(星期三休息)

4. 金龙大路后卤面 Loh Mee(Perak Lane)

金龙卤面的酱汤是以猪骨慢火熬制成,这深色浓厚的卤汁加上五香粉和蛋白可以让人吃了还想再来一碗的冲动;可以选配黄面或米粉,也可以混合面和粉的道地吃法,加上卤鸡脚,豆芽和叉烧肉后,就是一碗让你无法忘怀的美味卤面。

地址:336-G1 Lintang Slim, off Jalan Perak. Penang.

营业时间:7:00am – 4:00pm(星期四休息)

5. 大肥咖哩面Curry Mee (Lebuh Kimberley)

传承三代的大肥咖喱面,已有50年的历史了。这里有各式各样的咖喱:从咖哩鸡、乌贼、大虾、鱼丸、鸡胗、鸡屁股到咖喱鸡脚等。老板坚持祖转手工制作,新鲜的椰汁加上几种的秘制的咖哩粉混合而成的咖喱料,是这里最独特的卖点!他们的配料有豆腐干、猪血、鲜蚶、鱿鱼等。入口前再拌上老板特制的辣椒酱,简直就是人间美味。

地址:23, Lebuh Kimberley, 10100 Pinang.

营业时间: 8:00am – 5:00pm(星期三休息)

6. 明顺茶餐室-周记云吞面 (Raja Uda)

周记自制云吞面已有将近70年的历史,面条都是新鲜制作,面条比起普通云吞面来得较粗较扁平,而且嚼劲十足。他们的汤头以江鱼仔、虾壳和大骨熬煮,加入猪油渣后整碗面突然变得更鲜甜芳香。

地址: 68,Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth.

营业时间:7:00am – 1:00pm;5:00pm –11:00pm(星期三休息)

7. 林亚和薄饼(Chowrasta Road)

槟城最著名的薄饼皮要数林亚和的薄饼皮名气最大。祖传3代50年老档,林亚和的薄饼皮,薄似纸,细滑Q韧,润而不黏,入口咀嚼,还带点麦香。用这薄薄的薄饼皮,包上丰富的内馅后,最后上桌前还要灌入虾头猪骨熬煮的上汤。扬名海外的林亚和,店里挂满不少名人吃货照片,香港的蔡澜还有很多名人都慕名来品鲜拍做节目。

地址:No.5,Jalan Chowrasta, 10100, Penang.

营业时间: 7:30am– 12:00pm

8. 888福建面 (Bayan Baru)

当地人称为福建面,也叫福建虾面。888福建面,被吃货们封为槟城最好吃的福建虾面之一。888福建面的一个特色,就是任食客们自己选择配料,各种各类丰富的配料如烧肉、鱼丸、排骨、猪脚、粉肠、猪皮等。汤头则由排骨、猪脚、粉肠及猪皮熬成,所以这些配料吃起来都非常入味,汤头非常的鲜甜美味。

地址:JalanMahsuri, Bayan Baru, 11950 Penang.

营业时间:5:30pm – 12:00am(星期四休息)

9. 潮州煎多冰Cendol (Penang Road)

祖转3代的潮州煎多冰。和市面上的煎多比较,这里的煎多是由新鲜的班兰香草汁纯手制而成,不含任何色素有天然班兰叶的香味。熬煮6小时的大红豆,口感绵密。老板还选用新鲜的椰浆以及椰糖,使味道更香浓,甜而不腻。之前也介绍过来这里吃煎多冰通常是要排队的但是还是值得你一试。

地址:Lebuh Keng Kwee, off Penang Road. Penang.

营业时间: 星期一至五 10:30am – 7:00pm;六日10:00am – 7:30pm

10. 福成罗惹 Hock Seng Rojak (Macallum Street)

马来语中,“Ro-jak”是大杂烩的意思。被称为‘天下第一味’的罗惹,主要来自于老板的独家秘方巧克力色的罗惹酱,虾酱是主要成份,再加上爆香后的虾米,除了口感特别,更能添加香气!罗惹材料有鱿鱼、油条、黄瓜、番石榴、芒果、青木瓜、菠萝和莲雾等,入口酸甜适中带点辣味,开胃好吃。

地址:Hock Seng Rojak, Macallum Street

营业时间:1:00pm – 6:00pm(星期一休息)

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